LATTERINI MARINATI IN ACETO
Latterini marinati in aceto. Un antipasto di pesce diverso dal solito, economico e molto gustoso 🙂 La marinatura sotto aceto permette di conservare il pesce per diverso tempo. Ingredienti • 1 kg di latterini • 1 bicchiere di aceto • 1/2 bicchiere di vino bianco • 3 spicchi d’aglio •…
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ROTOLINI DI MELANZANE FARCITI
Rotolini di melanzane grigliate, farcite con prosciutto cotto e sottiletta e passate nel sugo. Un contorno o antipasto veloce e gustoso 🙂 Ingredienti • 1 melanzana • Prosciutto cotto • Sottilette • Passata di pomodoro • Aglio, Olio, Sale Preparazione Sbucciate le melanzane e tagliatele a fette nel senso della…
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CROCCHETTE DI PATATE FARCITE
Crocchette di patate farcite. Golose crocchette di patate con un cuore di mozzarella filante e prosciutto cotto. Immancabili tra gli antipasti e adatte anche ad essere servite come finger food 🙂 Ingredienti • 4 patate medie • 2 uova • Parmigiano grattugiato • Pecorino romano grattugiato • Prezzemolo tritato • Prosciutto cotto…
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FUNGHI FRITTI DORATI
I funghi fritti dorati sono un piatto molto semplice ma al tempo stesso sfizioso. Deliziosi funghi ricoperti da una croccante e dorata panatura, ideali in autunno come antipasto o finger food 🙂 Ingredienti • 5 Mazze di tamburo • 2 uova • 2 cucchiai di farina • 1/2 bicchiere di…
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ROTOLO DI MOZZARELLA FARCITO
Il rotolo di mozzarella farcito è una ricettina fresca, veloce ed estiva. Semplice da preparare, sfizioso e goloso. Potete scegliere la farcitura che piĂą vi piace: rucola e bresaola ; tonno, pomodoro e insalata oppure prosciutto cotto e carciofini sott’olio. Ideale sia come antipasto che come secondo 🙂 Ingredienti •1 rotolo…
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MELANZANE FRITTE
Le melanzane fritte sono un delizioso antipasto o contorno, che piace proprio a tutti. Buone sia da sole che mangiate in mezzo al pane 🙂 Ingredienti • 2 melanzane • 1 uovo • Farina • Olio per friggere • Sale grosso Preparazione Sbucciate le melanzane e tagliatele a fette di…
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FILETTI DI MELANZANE SOTT’OLIO
I filetti di melanzane sott’olio sono una delle conserve piĂą amate. Perfetti da soli come contorno o sulle bruschette o tramezzini per uno sfizioso antipasto. Ingredienti • 2 melanzane • Aceto bianco • Olio • Sale grosso • Aglio • Peperoncini rossi interi • Origano Preparazione Lavate e sbucciate le…
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MELANZANE ALLA GRIGLIA
Le melanzane alla griglia sono un antipasto o contorno fresco, saporito e sfizioso. Deliziose melanzane cotte alla griglia e insaporite con sale, olio, aceto, aglio e origano. Ingredienti • 2 melanzane tonde • Origano • Olio, sale, aceto • Aglio • Peperoncino rosso (facoltativo) Preparazione Lavate le melanzane, eliminate le…
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FIORI DI ZUCCA RIPIENI IN PASTELLA
Fiori di zucca ripieni in pastella. Croccanti fiori di zucca avvolti nella pastella con un morbido ripieno di patate, mozzarella e prosciutto cotto. Ideali come antipasto, finger food o come contorno. Ingredienti Per la pastella • 8 fiori di zucca • 4 cucchiai di farina 00 • 1 goccio di latte…
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