PASTA PER LA PIZZA CON LA TECNICA DELLE PIEGHE
Oggi vi propongo la ricetta della pasta per la pizza realizzata utilizzando la tecnica delle pieghe, che consente all’impasto di aumentare di volume in altezza e di eliminare i gas prodotti favorendo così una perfetta lievitazione. La pizza viene alta, croccante e sfogliata. Una vera bontà… INGREDIENTI per 4 pizze…
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PIZZA ALTA E SOFFICE IN TEGLIA
Pizza alta e soffice in teglia, senza impasto preparata con il lievito secco. Ricetta semplice e veloce alla portata di tutti… INGREDIENTI 500 gr di farina 00 400 ml di acqua 1 bustina di lievito di birra secco 1 cucchiaino di zucchero 50 ml olio evo 1 cucchiaino di…
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FOCACCIA FARCITA IN PADELLA
La focaccia farcita in padella è ideale per preparare in poco tempo una cena perfetta. Semplice e veloce da realizzare, senza lievitazione e senza forno! Potete farcire la focaccia in padella come preferite, con prosciutto e formaggio, verdure, funghi, pomodoro e mozzarella … in tantissime varianti con gli ingredienti di…
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FOCACCIA ALTA E SOFFICE
La focaccia alta e soffice è semplice da preparare e resta morbida diversi giorni se conservata in un sacchetto di plastica o di carta. È ideale per sostituire il pane e può essere accompagnata da formaggi e salumi 🤩 INGREDIENTI : 500 gr di farina 00 260 ml di acqua…
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FILONCINI DI PANE VELOCI
Con questa ricetta otterrete dei filoncini di pane morbidi e ben lievitati, in un paio di ore. Bastano infatti 90 minuti di lievitazione e 30 minuti di cottura. Filoncini di pane veloci buonissimi, facili e veloci da preparare. Per conservare al meglio i filoncini di pane veloci, metteteli in una…
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TIGELLE
Le tigelle sono delle focaccine tipiche modenesi cotte in padella e mangiate calde, farcite con salumi, formaggi o verdure. Possono essere preparate in anticipo e poi conservate in frigorifero o in congelatore. Basterà poi scongelarle e riscaldarle qualche minuto in padella. Ottime come salva cena. Ingredienti • 500 gr…
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TORTA SALATA CON FUNGHI, WURSTEL, MOZZARELLA E PROSCIUTTO COTTO
La torta salata con funghi, wurster, mozzarella e prosciutto cotto è una ricetta facile e veloce, ideale come salva cena, quando si ha poco tempo, o quando si hanno ospiti improvvisi. Si può preparare con gli ingredienti che avete nel frigorifero e vi farà fare bella figura 😉 Per una cenetta…
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TORTA SALATA CON PATATE, PROSCIUTTO COTTO & MOZZARELLA
La torta salata con patate, prosciutto cotto e mozzarella è una ricetta veloce, economica e molto facile da preparare. ideale come salvacena o quando ci capitano amici a cena all’ultimo minuto. Un croccante guscio di pasta sfoglia farcito con morbide patate, prosciutto cotto e mozzarella filante. Impossibile resistere! 😉 Ingredienti…
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TORTA SALATA CON SPINACI & SALSICCIA
La torta salata con spinaci e salsiccia è una di quelle ricette salvacena, veloci e che accontentano tutti. Basta un rotolo di pasta sfoglia o brisée, verdura e salsiccia. E’ anche un ottimo modo per “riciclare” verdure e salsicce cucinate in precedenza e per far mangiare la verdura ai bambini…
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PIZZA DI PASTA SFOGLIA CON WURSTEL & PATATINE
La pizza di pasta sfoglia è una pizza golosissima con una croccante base di pasta sfoglia farcita con patatine fritte, wurstel e mozzarella. Perfetta per accompagnare l’aperitivo, come antipasto e come piatto unico. La pizza preferita dai bambini ma anche dai grandi! 😉 Ingredienti • 1 rotolo di pasta sfoglia…
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