PASTA FROLLA
La ricetta della pasta frolla è una ricetta base della pasticceria che vi permetterà di preparare buonissime crostate, croccanti biscotti e golosi pasticcini. Ingredienti • 300 gr di farina per dolci (oppure 00) • 150 gr di zucchero • 100 gr di margarina • 1 uovo + 1 tuorlo…
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TAGLIATELLE FATTE IN CASA
Oggi vi propongo la ricetta per preparare delle buonissime tagliatelle fatte in casa. Questa è la ricetta che mia nonna ha tramandato alla mia mamma e lei a me. E’ una grande soddisfazione che vi farà riassaporare i sapori della vostra infanzia. Ingredienti • 200 gr di farina 00 •…
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PASTA PER PIZZA, FOCACCIA & CALZONE
Pasta per pizza, focaccia e calzone. Una preparazione di base per preparare buonissime pizze, focacce e calzoni fatti in casa con ingredienti sicuri e genuini. A voi resta solo l’imbarazzo della scelta nello scegliere la farcitura 😉 Potete anche congelare l’impasto lievitato in modo da averlo sempre a disposizione per…
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CREMA PASTICCERA
La crema pasticcera è una delle creme più utilizzate in cucina per farcire torte, crostate, bignè ed è ottima anche come dolce al cucchiaio <3 Ingredienti: • 500 ml di latte • 100 gr di zucchero • 100 gr di farina • 4 tuorli • Scorsa di 1/2 limone Preparazione:…
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RAVIOLI AL RAGÙ
La ricetta base dei ravioli fatti in casa. Deliziosa pasta fresca all’uovo con un ripieno classico di carne 🙂 Ingredienti Per la pasta • 400 gr di farina • 3 uova • 1\2 bicchiere d’acqua • Sale Per il ripieno • 250 gr di macinato misto (vitello, maiale, pollo) •…
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