CROCCHETTE DI PATATE FARCITE
Crocchette di patate farcite. Golose crocchette di patate con un cuore di mozzarella filante e prosciutto cotto. Immancabili tra gli antipasti e adatte anche ad essere servite come finger food 🙂 Ingredienti • 4 patate medie • 2 uova • Parmigiano grattugiato • Pecorino romano grattugiato • Prezzemolo tritato • Prosciutto cotto…
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FUNGHI FRITTI DORATI
I funghi fritti dorati sono un piatto molto semplice ma al tempo stesso sfizioso. Deliziosi funghi ricoperti da una croccante e dorata panatura, ideali in autunno come antipasto o finger food 🙂 Ingredienti • 5 Mazze di tamburo • 2 uova • 2 cucchiai di farina • 1/2 bicchiere di…
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MELANZANE FRITTE
Le melanzane fritte sono un delizioso antipasto o contorno, che piace proprio a tutti. Buone sia da sole che mangiate in mezzo al pane 🙂 Ingredienti • 2 melanzane • 1 uovo • Farina • Olio per friggere • Sale grosso Preparazione Sbucciate le melanzane e tagliatele a fette di…
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SPINACI AL BURRO
Gli spinaci al burro sono un contorno veloce e gustoso. Cotti in padella e resi filanti dalla mozzarella, sono golosi e appetibili anche per i bambini che di solito odiano la verdura 😉 Ingredienti • 500 gr di spinaci • 125 gr di burro • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato…
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MELANZANE ALLA GRIGLIA
Le melanzane alla griglia sono un antipasto o contorno fresco, saporito e sfizioso. Deliziose melanzane cotte alla griglia e insaporite con sale, olio, aceto, aglio e origano. Ingredienti • 2 melanzane tonde • Origano • Olio, sale, aceto • Aglio • Peperoncino rosso (facoltativo) Preparazione Lavate le melanzane, eliminate le…
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FIORI DI ZUCCA RIPIENI IN PASTELLA
Fiori di zucca ripieni in pastella. Croccanti fiori di zucca avvolti nella pastella con un morbido ripieno di patate, mozzarella e prosciutto cotto. Ideali come antipasto, finger food o come contorno. Ingredienti Per la pastella • 8 fiori di zucca • 4 cucchiai di farina 00 • 1 goccio di latte…
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PURÈ DI PATATE RICCO
Il purè di patate ricco è un contorno molto goloso. Una morbida purea di patate farcita con prosciutto cotto a cubetti e mozzarella. In contorno ideale per scaldarci in inverno 🙂 Ingredienti • 4 patate medie • 1 bicchiere di latte • Parmigiano grattugiato • Pecorino romano grattugiato • 100 gr…
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