Le crostatine alla marmellata sono morbide e friabili merendine di pasta frolla con ripieno di marmellata. Sane e golose, sono ideali a colazione o merenda.
Ingredienti
Per la frolla:
• 200 gr di farina 00
• 100 gr di zucchero
• 100 gr di burro
• 1 uovo
• 1 bicchierino da liquore di Marsala
• Sale
Per ripieno
• Confettura di frutta scelta
Preparazione
Formate la fontana con la farina, quindi ponete al centro il burro fuso, lo zucchero, l’uovo e un pizzico di sale. Aggiungete il Marsala a poco a poco, mescolando rapidamente gli ingredienti. Lavorate bene la pasta con le mani fino ad ottenere un composto morbido e compatto, quindi formate una palla e fate riposare per un’ ora coperta e a temperatura ambiente. Trascorso il tempo stendete la sfoglia (dello spessore di circa 1 cm) e ricavate dei cerchi delle dimensioni degli stampini. Potete utilizzare stampini per tartellette o per crostatine. Imburrate gli stampini, foderateli con la pasta frolla e riempiteli con la confettura di frutta che preferite (o con Nutella) quasi fino al bordo, livellando bene la superficie con un cucchiaio. Con la pasta frolla avanzata e rimpastata realizzate delle striscioline sottili e adagiatele sul ripieno, creando la griglia. Prima di infornare le crostatine potete spennellare la superficie con il tuorlo d’uovo per lucidarla. Cuocete le crostatine nel forno già caldo a 180° per 10 -15 minuti.
CROSTATA ALTA E SOFFICE La crostata alta e soffice è ottima per la colazione e la merenda di grandi e piccini. Una crostata alta, morbida e friabile, che solo a guardarla...
DOLCE ALLA MARMELLATA SENZA LIEVITO Il dolce alla marmellata senza lievito è un dolce semplice, sano e veloce da preparare! Necessita di pochi ingredienti, che tutti noi abbiamo in cucina,...
MEZZELUNE ALLA CILIEGIA Le mezzelune alla ciliegia sono dei golosi dolcetti di pasta frolla con un ripieno di marmellata alla ciliegia. Friabili e golose, sono perfette per accompagnare una...
BISCOTTINI DI PASTA FROLLA FARCITI Biscottini di pasta frolla farciti. Golosi biscotti di pasta frolla farciti con Nutella o confettura di ciliegia… molto facili e veloci da preparare ideali a...
Tema SeamlessCooking Flavor, sviluppato da Altervista