INVOLTINI DI POLLO AL FORNO

Gli involtini di pollo al forno sono un secondo sfizioso e diverso dal solito, che unisce la bontà della carne di pollo ad un ripieno sfizioso di prosciutto cotto e scamorza. Amatissimi dai bambini, sono perfetti in ogni occasione, accompagnati da patate al forno o dalle vostre verdure preferite.

Ingredienti

• 1 confezione di petto di pollo
• Prosciutto cotto
• Sottilette o Scamorza
• Pangrattato
• Sale
• Pepe
• Olio extravergine d’oliva

Preparazione
Sistemiamo le fettine di petto di pollo su della carta da forno o su un piatto e le condiamo con il sale e il pepe. Mettiamo al centro di ogni fettina di petto di pollo il prosciutto cotto e la scamorza.

Chiudiamo a involtino arrotolando stretto e ripiegando in dentro i bordi per evitare che esca la farcitura in cottura.

Passiamo gli involtini nel pane grattugiato e fermiamo la carne con gli stuzzicadenti.
Sistemiamo gli involtini in una pirofila da forno, irroriamo con un giro di olio evo e cuociamo in forno a 200 gradi per 20/25 minuti circa. Serviamo caldi.

Buon Appetito!