Ingredienti
• 300 gr di petto di pollo ( o tacchino)
• 2 fette di pancarrè
• 50 ml di latte
• 50 gr di formaggio spalmabile
• Spezie a piacere (io ho usato il timo)
• Farina
• Pangrattato
• 1 uovo
• Sale q.b
Preparazione
Formate tante palline con il composto, schiacciatele con il palmo delle mani e passatele prima nell’uovo sbattuto, poi nella farina e infine nel pangrattato.
I nuggets possono essere fritti in abbondante olio, fino a quando non risultano ben dorati. Quindi vanno scolati e fatti asciugare su carta assorbente.
Oppure possono essere disposti su una teglia, cosparsi con un filo d’olio e cotti in forno preriscaldato a 190/200 gradi per 20 minuti.
Servire i nuggets caldi, accompagnati da insalata mista o patatine fritte e da salse a piacere.
Buon Appetito!