NUGGETS DI POLLO

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I nuggets di pollo sono dei bocconcini di pollo impanati e fritti, diventati famosi in tutto il mondo poiché venduti da molti fast food. Sono semplicissimi da preparare, e sono un secondo piatto gustoso che piace a tutta la famiglia, grandi e piccini. Possono essere accompagnati con salse come ketchup, maionese o salsa rosa. E serviti con contorno di patatine fritte o insalata. Cosi’ possiamo mangiare le cose buone del fast food ma preparate da noi e quindi più sane

Ingredienti

• 300 gr di petto di pollo ( o tacchino)
• 2 fette di pancarrè
• 50 ml di latte
• 50 gr di formaggio spalmabile
• Spezie a piacere (io ho usato il timo)
• Farina
• Pangrattato
• 1 uovo
• Sale q.b

 

Preparazione
Con un mixer frullate il petto di pollo tagliato a pezzetti, il pancarré spezzettato, latte, formaggio spalmabile, timo e sale fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Formate tante palline con il composto, schiacciatele con il palmo delle mani e passatele prima nell’uovo sbattuto, poi nella farina e infine nel pangrattato.

I nuggets possono essere fritti in abbondante olio, fino a quando non risultano ben dorati. Quindi vanno scolati e fatti asciugare su carta assorbente.

Oppure possono essere disposti su una teglia, cosparsi con un filo d’olio e cotti in forno preriscaldato a 190/200 gradi per 20 minuti.

Servire i nuggets caldi, accompagnati da insalata mista o patatine fritte e da salse a piacere.

Buon Appetito!