Come sappiamo le patate lesse vengono utilizzate moltissimo in cucina e ci consentono di preparare tantissime ricette: sformati, purè, torte rustiche, gnocchi, insalate…
La nota dolente è che ci vuole almeno 1 ora per preparare le patate lesse.
Il tempo di cottura varia dalla grandezza dei pezzi di patata ma se le cuocete per intero il tempo di cottura si allunga.
La cottura delle patate al microonde richiede pochissimo tempo: basteranno 10-15 minuti, a seconda delle dimensioni, per ottenere una cottura uniforme e omogenea. Inoltre con questo tipo di cottura le patate non assorbono acqua.
Vediamo adesso come fare:
Per prima cosa scegliete patate di dimensioni simili tra loro, in modo da ottenere una cottura uniforme.
Lavate le patate e con la punta di un coltello bucherellatele per bene su ogni lato.
Disponete le patate sopra il piatto del Microonde e fatele cuocere alla massima potenza per 10-15 minuti.
Terminata la cottura fate raffreddare le patate, sbucciatele e utilizzatele per le vostre ricette.
