Ingredienti
Per l’impasto
• 200 gr di farina 00
• 100 gr di zucchero
• 2 vasetti di yogurt bianco
• 2 uova
• 50 gr di burro
• 50 gr di olio di semi
• 1 bustina di lievito per dolci
• sale
Per la decorazione
• Nutella
• Zucchero a velo
Preparazione
In una terrina lavorate le uova con lo zucchero, aggiungete un pizzico di sale e mescolate bene. Aggiungete lo yogurt, l’olio e il burro fuso e continuate a mescolare. Infine unite la farina e il lievito per dolci e amalgamate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate l’impasto negli stampini e fate cuocere in forno caldo a 180° per 15-20 minuti, controllando la cottura. Aspettate che le tortine si raffreddino bene prima di toglierle dagli stampini per evitare che si rompano. Prima di servire potete cospargere la superficie delle tortine con la Nutella, zucchero a velo o scagliette di cioccolato fondente.
