ROTOLINI DI MELANZANE FARCITI
Rotolini di melanzane grigliate, farcite con prosciutto cotto e sottiletta e passate nel sugo. Un contorno o antipasto veloce e gustoso 🙂 Ingredienti • 1 melanzana • Prosciutto cotto • Sottilette • Passata di pomodoro • Aglio, Olio, Sale Preparazione Sbucciate le melanzane e tagliatele a fette nel senso della…
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PARMIGIANA DI MELANZANE
La parmigiana di melanzane è un piatto unico molto sfizioso a base di melanzane passate nella farina, fritte e poi condite con sugo di pomodoro, mozzarella e una spolverata di parmigiano grattugiato. Per una versione piĂą light potete grigliare le melanzane anzichĂ© friggerle 🙂 Ingredienti • 2 melanzane tonde •…
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