TIMBALLO DI RISO
Il timballo di riso è il tipico pranzo della domenica a casa della nonna. E’ un classico della cucina italiana di cui esistono diverse versioni, a seconda del ripieno scelto. Questa è la versione che preparava la mia nonnina Amalia, poi la mia mamma e adesso io. Il ripieno è molto goloso:…
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TORTELLINI ALLA BOLOGNESE
I tortellini alla bolognese sono una ricetta tipica emiliana divenuta ormai un classico della cucina italiana. Possono essere gustati conditi con un sugo di pomodoro o cotti e serviti nel brodo di carne. Ingredienti Per la pasta: • 3 uova • 400 gr di farina 00 • 1 bicchiere d’acqua…
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CIAMBELLA RUSTICA CON SALUMI E FORMAGGI
La torta rustica con salumi e formaggi è una torta salata molto gustosa, con un saporito ripieno di salumi e formaggi misti. Piatto unico e svuota frigo: vi permette di utilizzare i salumi e formaggi che avete da un po in frigorifero e che non sapete come smaltire 🙂 Ingredienti Per l’impasto:…
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