POLPETTONE RIPIENO AL FORNO
Il Polpettone ripieno al forno è un piatto ideale per i giorni di festa. Facile e veloce da fare, può anche essere preparato in anticipo e scaldato in forno poco prima di portarlo in tavola. E’ una ricetta molto versatile che piace sempre a tutti. Può essere farcito in tanti modi diversi. il…
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TIMBALLO DI RISO
Il timballo di riso è il tipico pranzo della domenica a casa della nonna. E’ un classico della cucina italiana di cui esistono diverse versioni, a seconda del ripieno scelto. Questa è la versione che preparava la mia nonnina Amalia, poi la mia mamma e adesso io. Il ripieno è molto goloso:…
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PARMIGIANA DI PATATE
La Parmigiana di patate è un piatto unico golosissimo. Due o tre strati di patate tagliate a fette sottili alternate con prosciutto cotto, mozzarella parmigiano e rosmarino. Una ricetta velocissima, dove gli ingredienti si mettono tutti a crudo e poi si passano in forno, senza aggiunta di grassi. Una ricetta…
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