RISOTTO DI GRANO SARACENO CON VERDURE
Il risotto di grano saraceno con verdure e cereali è un “esperimento” culinario che ho voluto provare… un risotto alternativo fatto con il grano saraceno invece che con il riso. Devo dire che il risultato è stato grandioso e questo tipo di cottura si presta bene non solo per riso…
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INSALATA DI RISO
L’insalata di riso è un classico tra le ricette estive, ma è ottima anche in inverno. Veloce, gustosa, fresca e pratica da portare con voi ovunque in vacanza o al lavoro. Si può preparare in molte varianti, a seconda degli ingredienti che avete in casa 🙂 Ingredienti • 300 gr di riso…
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CAROTE AL BURRO
Un contorno semplice e gustoso, ideale per accompagnare i secondi di carne 🙂 Ingredienti • 10 carote • 50 g di burro • olio d’oliva • prezzemolo tritato • 1 mestolo di brodo vegetale • sale Preparazione Lavate e sbucciate le carote, quindi fatele lessare in acqua bollente leggermente salata…
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MINESTRONE DI VERDURE
ll minestrone di verdure è un primo piatto buono, salutare e molto colorato. Preparato con ben 9 tipi di verdure differenti 🙂 Ingredienti • 2 Patate • 2 Zucchine • 4 Pomodorini • 2 Carote • 150 gr di piselli • 150 gr di fagioli borlotti • 1 Cipolla •…
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