PASTA E PATATE
La Pasta e Patate è un primo piatto invernale e sostanzioso, tipico della cucina napoletana. Un piatto povero che si prepara con la pasta corta o con quella mista che rimane nella dispensa. Un piatto molto saporito, grazie anche alla presenza della crosta del parmigiano (che tanti scartano) che in…
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POLENTA AL SUGO CON SPUNTATURE DI MAIALE
La polenta al sugo con spuntature di maiale è uno dei piatti della tradizione. Rispetto alla ricetta originaria contadina, questa versione è più ricca. E’ stata infatti condita con un sugo a base di salsa di pomodoro e spuntature di maiale (volendo si possono aggiungere anche le salsicce per renderla…
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ZUPPA DI LEGUMI E CEREALI
La zuppa di legumi e cereali è un primo piatto semplice e sano, ma al tempo stesso anche gustoso e nutriente. Piatto unico immancabile nelle fredde giornate invernali è l’ideale per riscaldarsi e alimentarsi in modo corretto ed equilibrato. Ricordatevi di mettere la sera prima i cereali in una bacinella…
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MINESTRINA IN BRODO DI POLLO
La minestrina in brodo di pollo è l’ideale in inverno per riscaldarsi dal freddo e curare il raffreddore e gli altri malanni di stagione. Il brodo di pollo è perfetto anche come base per gustosi risotti e piatti di carne 😉 Ingredienti • 1 kg di pollo a pezzi •…
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