Autunno, tempo di funghi! Congeliamo i funghi per l’inverno
Avete raccolto o comparato funghi freschi e non sapete come conservarli? Se non avete intenzione di consumarli tutti a breve potete congelarli, in modo da per averli sempre a disposizione (anche in inverno!) per tutte le vostre ricette. Il procedimento è molto semplice, vediamo insieme come fare! Per prima cosa…
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VELLUTATA DI ZUCCA
La vellutata di zucca è un primo piatto autunnale, leggero e gustoso. Una crema delicata, preparata utilizzando la zucca e le patate e profumata dalle erbe aromatiche e dal pepe nero. Ingredienti (per 2 persone) • 500 gr di zucca • 2 patate • 500 ml di brodo vegetale •…
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RISOTTO CON LA ZUCCA
Il risotto con la zucca è un primo piatto dal sapore particolare e delicato, tipico della stagione autunnale. Molto semplice da realizzare, cremoso e saporito Ingredienti • 300 gr di zucca • 300 gr di riso Carnaroli • 500 ml di brodo vegetale • 50 ml di vino bianco •…
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PASTA CON LA ZUCCA
La pasta con la zucca è un primo piatto dal sapore particolare, molto delicato e dolce. La zucca è una tipica verdura autunnale e invernale dal gusto inconfondibile che possiamo gustare in mille modi. Vediamo oggi come preparare una buonissima pasta con la zucca 🙂 Ingredienti • 160 gr di…
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TAGLIATELLE FUNGHI PORCINI E TARTUFO
Le tagliatelle funghi porcini e tartufo sono un tipico primo piatto autunnale, profumato e saporito. Un piatto raffinato e d’effetto che vi farà fare bella figura con gli ospiti! Ingredienti • 400 gr di funghi porcini surgelati • 1 tartufo • 400 gr di tagliatelle all’uovo • Aglio, olio •…
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