Ingredienti:
• 4 fette di petto di pollo
• 4 fette di prosciutto cotto
• 125 gr di mozzarella
• Farina
• Vino bianco
Preparazione
Prendete le fette di petto di pollo e disponetele ben aperte su un tagliere. Se dovessero essere troppo spesse battetele un pò con il batticarne. Disponete il prosciutto cotto e la mozzarella tagliata a fettine su ogni fetta di petto di pollo. Arrotolate il petto di pollo in modo da formare gli involtini e fermateli con due stecchini. Passate gli involtini di pollo nella farina.
Fate scaldare un po di olio in una padella. Quando sarà caldo aggiungete gli involtini di pollo e fateli rosolare per bene su tutti i lati. Sfumate con un goccio di vino bianco, regolate di sale e fate cuocere ancora pe qualche minuto. Servite caldi.
Buon Appetito!