SPAGHETTI ALLA CURCUMA CON SPECK E GALBANINO
Gli spaghetti alla curcuma con speck e Galbanino sono una ricetta velocissima… il tempo di cuocere la pasta ed è…
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CROSTATA ALLA MARMELLATA
La Crostata alla marmellata è il dolce per eccellenza. Un dolce genuino, semplice e goloso composto da una croccante base…
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TORTA DI CILIEGIE
La torta di ciliegie è un dolce molto semplice, fatto con ingredienti genuini come farina, zucchero, uova e olio… ai…
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PASTA PER LA PIZZA CON LA TECNICA DELLE PIEGHE
Oggi vi propongo la ricetta della pasta per la pizza realizzata utilizzando la tecnica delle pieghe, che consente all’impasto di…
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PLUMCAKE GLASSATO AL CIOCCOLATO
Il plumcake glassato al cioccolato è un dolce molto goloso, sano e genuino. Senza burro e senza yogurt. La glassatura…
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FILONCINI DI PANE VELOCI
Con questa ricetta otterrete dei filoncini di pane morbidi e ben lievitati, in un paio di ore. Bastano infatti 90 minuti di lievitazione e 30 minuti di cottura. Filoncini di pane veloci buonissimi, facili e veloci da preparare. Per conservare al meglio i filoncini di pane veloci, metteteli in una…
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TIGELLE
Le tigelle sono delle focaccine tipiche modenesi cotte in padella e mangiate calde, farcite con salumi, formaggi o verdure. Possono essere preparate in anticipo e poi conservate in frigorifero o in congelatore. Basterà poi scongelarle e riscaldarle qualche minuto in padella. Ottime come salva cena. Ingredienti • 500 gr…
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Patate lesse al Microonde
Per la rubrica Idee Furbe vediamo oggi come preparare le patate “lesse” al Microonde. Come sappiamo le patate lesse vengono utilizzate moltissimo in cucina e ci consentono di preparare tantissime ricette: sformati, purè, torte rustiche, gnocchi, insalate… La nota dolente è che ci vuole almeno 1 ora per preparare le patate…
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PIADINA CON CRUDO, FORMAGGIO E INSALATA
La piadina con crudo, formaggio e insalata è ideale per uno spuntino o una cena con gli amici. Le piadine si prestano a tante farciture dolci o salate, si possono anche conservare in frigorifero per qualche giorno chiuse in un sacchetto da freezer o congelare, in modo da averle a…
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PASTA FROLLA
La ricetta della pasta frolla è una ricetta base della pasticceria che vi permetterà di preparare buonissime crostate, croccanti biscotti e golosi pasticcini. Ingredienti • 300 gr di farina per dolci (oppure 00) • 150 gr di zucchero • 100 gr di margarina • 1 uovo + 1 tuorlo…
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INVOLTINI DI POLLO AL FORNO
Gli involtini di pollo al forno sono un secondo sfizioso e diverso dal solito, che unisce la bontà della carne di pollo ad un ripieno sfizioso di prosciutto cotto e scamorza. Amatissimi dai bambini, sono perfetti in ogni occasione, accompagnati da patate al forno o dalle vostre verdure preferite. Ingredienti…
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CIAMBELLONE ALLE MANDORLE
Il ciambellone alle mandorle è un dolce soffice e profumato che si prepara in pochi minuti. E’ stato preparato seguendo la ricetta di Benedetta (Fatto in casa da Benedetta). Senza burro ne olio è un dolce leggero, ideale per la colazione o la merenda. Ingredienti (per uno stampo a…
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FRITTELLE DI ZUCCA
Le frittelle di zucca sono sfiziosi bocconcini salati, veloci da preparare e ideali nella stagione autunnale. Possono essere serviti come antipasto, contorno o aperitivo. Un piatto ideale anche per chi non ama particolarmente le verdure o la zucca 🙂 Ingredienti • 300 g di zucca • 2 uova • 70 g…
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TIRAMISÙ CON CREMA PASTICCERA E SCAGLIE DI CIOCCOLATO FONDENTE
Oggi vi presento una variante di un dolce classico della pasticceria italiana: il Tiramisù. Preparato sostituendo la crema al mascarpone con la crema pasticcera e le scagliette di cioccolato fondente al posto del cacao in polvere. Il risultato è un dolce al cucchiaio dal sapore molto delicato. Il tiramisù con…
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TORTA DI MELE
La torta di mele è uno dei dolci più amati dalle famiglie. Soffice, profumata e piena di gusto. Durante la cottura sprigiona un invitante profumo di buono che inonda la cucina 🙂 ideale per la colazione o la merenda di tutta la famiglia! Ingredienti (dosi x tortiera di 24 cm) • 700…
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