Ingredienti
• 500 gr di spinaci
• 125 gr di burro
• 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
• 2 Sottilette
• Sale qb
Preparazione
Fate bollire gli spinaci per un paio di minuti in acqua salata, quindi scolateli e strizzateli per bene in modo da eliminare l’acqua. Fate sciogliere il burro in una padella e aggiungete gli spinaci. Aggiustate di sale, unite il parmigiano grattugiato e mescolate per bene in modo da far insaporire gli spinaci. Fate cuocere per qualche minuto, quindi aggiungete le Sottilette tagliate a pezzetti, spegnete il fuoco e coprite con il coperchio. Aspettate un paio di minuti finché le sottilette non si sciolgono e divengono filanti, quindi servite in tavola.
