FRITTELLE DI ZUCCA
Le frittelle di zucca sono sfiziosi bocconcini salati, veloci da preparare e ideali nella stagione autunnale. Possono essere serviti come antipasto, contorno o aperitivo. Un piatto ideale anche per chi non ama particolarmente le verdure o la zucca 🙂 Ingredienti • 300 g di zucca • 2 uova • 70 g…
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FRITTELLE DI CAVOLFIORE IN PASTELLA
Le frittelle di cavolfiore in pastella sono un contorno sfizioso e veloce. Croccanti fuori e morbide dentro sono ideali come contorno, buffet o antipasto. E’ anche un ottimo modo per far mangiare i cavolfiori ai bambini 😉 Ingredienti • 1 cavolfiore • 4 cucchiai di farina • 2 uova • Parmigiano…
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RUSTICI DI PASTA SFOGLIA
I rustici di pasta sfoglia sono una ricetta davvero semplicissima da realizzare, vi basta un rotolo di pasta sfoglia, passata di pomodoro, mozzarella e besciamella! Tutti ingredienti che si trovano facilmente nel frigo di casa 😉 Sfiziosi bocconcini di fragrante pasta sfoglia con un goloso ripieno, che renderanno più gustosi…
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SUPPLÌ DI RISO
Supplì di riso croccanti e dorati con un delizioso ripieno di macinato, pomodoro e mozzarella. Ideali come antipasto o serviti come finger food. Tipici della cucina romana, possono essere preparati con il riso avanzato, in modo da non buttare via niente 🙂 Ingredienti • 150 gr di macinato misto…
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LATTERINI MARINATI IN ACETO
Latterini marinati in aceto. Un antipasto di pesce diverso dal solito, economico e molto gustoso 🙂 La marinatura sotto aceto permette di conservare il pesce per diverso tempo. Ingredienti • 1 kg di latterini • 1 bicchiere di aceto • 1/2 bicchiere di vino bianco • 3 spicchi d’aglio •…
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ROTOLINI DI MELANZANE FARCITI
Rotolini di melanzane grigliate, farcite con prosciutto cotto e sottiletta e passate nel sugo. Un contorno o antipasto veloce e gustoso 🙂 Ingredienti • 1 melanzana • Prosciutto cotto • Sottilette • Passata di pomodoro • Aglio, Olio, Sale Preparazione Sbucciate le melanzane e tagliatele a fette nel senso della…
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CROCCHETTE DI PATATE FARCITE
Crocchette di patate farcite. Golose crocchette di patate con un cuore di mozzarella filante e prosciutto cotto. Immancabili tra gli antipasti e adatte anche ad essere servite come finger food 🙂 Ingredienti • 4 patate medie • 2 uova • Parmigiano grattugiato • Pecorino romano grattugiato • Prezzemolo tritato • Prosciutto cotto…
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FUNGHI FRITTI DORATI
I funghi fritti dorati sono un piatto molto semplice ma al tempo stesso sfizioso. Deliziosi funghi ricoperti da una croccante e dorata panatura, ideali in autunno come antipasto o finger food 🙂 Ingredienti • 5 Mazze di tamburo • 2 uova • 2 cucchiai di farina • 1/2 bicchiere di…
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ROTOLO DI MOZZARELLA FARCITO
Il rotolo di mozzarella farcito è una ricettina fresca, veloce ed estiva. Semplice da preparare, sfizioso e goloso. Potete scegliere la farcitura che più vi piace: rucola e bresaola ; tonno, pomodoro e insalata oppure prosciutto cotto e carciofini sott’olio. Ideale sia come antipasto che come secondo 🙂 Ingredienti •1 rotolo…
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MELANZANE FRITTE
Le melanzane fritte sono un delizioso antipasto o contorno, che piace proprio a tutti. Buone sia da sole che mangiate in mezzo al pane 🙂 Ingredienti • 2 melanzane • 1 uovo • Farina • Olio per friggere • Sale grosso Preparazione Sbucciate le melanzane e tagliatele a fette di…
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