BOCCONCINI DI POLLO AL LIMONE
I bocconcini di pollo al limone sono un secondo piatto facile e veloce. Deliziosi bocconcini di pollo profumati al limone. Quest’ultimo con il suo succo insieme alla farina creerà una gustosa salsina. INGREDIENTI 500 gr di bocconcini di petto di pollo 100 gr di farina 1/2 cipolla Succo e…
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PASTA E PATATE
La Pasta e Patate è un primo piatto invernale e sostanzioso, tipico della cucina napoletana. Un piatto povero che si prepara con la pasta corta o con quella mista che rimane nella dispensa. Un piatto molto saporito, grazie anche alla presenza della crosta del parmigiano (che tanti scartano) che in…
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POLENTA AL SUGO CON SPUNTATURE DI MAIALE
La polenta al sugo con spuntature di maiale è uno dei piatti della tradizione. Rispetto alla ricetta originaria contadina, questa versione è più ricca. E’ stata infatti condita con un sugo a base di salsa di pomodoro e spuntature di maiale (volendo si possono aggiungere anche le salsicce per renderla…
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PASTA CON PANNA E SALSICCIA
La pasta con panna e salsiccia è un primo piatto veloce, forse non molto leggero, ma sicuramente gustoso. Vi occorrono soltanto 5 ingredienti e 30 minuti per preparare questo saporito piatto 😉 Ingredienti • 160 gr di pasta corta • 100 gr di panna da cucina • 2 salsicce •…
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PASTA CON LA ZUCCA
La pasta con la zucca è un primo piatto dal sapore particolare, molto delicato e dolce. La zucca è una tipica verdura autunnale e invernale dal gusto inconfondibile che possiamo gustare in mille modi. Vediamo oggi come preparare una buonissima pasta con la zucca 🙂 Ingredienti • 160 gr di…
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RISOTTO DI GRANO SARACENO CON VERDURE
Il risotto di grano saraceno con verdure e cereali è un “esperimento” culinario che ho voluto provare… un risotto alternativo fatto con il grano saraceno invece che con il riso. Devo dire che il risultato è stato grandioso e questo tipo di cottura si presta bene non solo per riso…
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PENNE RIGATE AL SUGO DI MELANZANE
La pasta al sugo di melanzane è un primo piatto vegetariano, leggero e gustoso. Meglio se preparato in estate con melanzane e pomodori di stagione 😉 Ingredienti • 160 gr di penne rigate (o altro tipo di pasta corta) • 1 melanzana • 250 gr di polpa di pomodoro •…
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ZUPPA DI LEGUMI E CEREALI
La zuppa di legumi e cereali è un primo piatto semplice e sano, ma al tempo stesso anche gustoso e nutriente. Piatto unico immancabile nelle fredde giornate invernali è l’ideale per riscaldarsi e alimentarsi in modo corretto ed equilibrato. Ricordatevi di mettere la sera prima i cereali in una bacinella…
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FETTUCCINE AL RAGÙ DI SALSICCIA
Le fettuccine al ragù di salsiccia sono un primo piatto gustoso e saporito, grazie al gusto piccante della salsiccia. Il ragù di salsiccia rappresenta una valida alternativa al classico ragù di carne bovina, la cui preparazione richiede più tempo 😉 Ingredienti • 2 Salsicce piccanti • 150 gr di fettuccine •…
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MINESTRINA IN BRODO DI POLLO
La minestrina in brodo di pollo è l’ideale in inverno per riscaldarsi dal freddo e curare il raffreddore e gli altri malanni di stagione. Il brodo di pollo è perfetto anche come base per gustosi risotti e piatti di carne 😉 Ingredienti • 1 kg di pollo a pezzi •…
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