CIAMBELLINE AL VINO BIANCO
Le ciambelline al vino bianco, croccanti e saporite sono ottime come dessert a fine pasto insieme al caffè o come snack e merenda sfiziosa. Sono facili e veloci da preparare, con solo 5 ingredienti che tutti noi abbiamo in casa INGREDIENTI 200ml di vino bianco 200ml di olio di semi…
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RISOTTO ALLO ZAFFERANO E FUNGHI PORCINI
Il risotto allo zafferano e funghi porcini è un primo piatto gustoso che nasce dall’unione di due grandi classici della cucina italiana: il risotto ai funghi porcini e il risotto allo zafferano. In questo piatto il gusto intenso dello zafferano si accompagna molto bene con il gusto delicato dei funghi…
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POLENTA AL SUGO CON SPUNTATURE DI MAIALE
La polenta al sugo con spuntature di maiale è uno dei piatti della tradizione. Rispetto alla ricetta originaria contadina, questa versione è più ricca. E’ stata infatti condita con un sugo a base di salsa di pomodoro e spuntature di maiale (volendo si possono aggiungere anche le salsicce per renderla…
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PASTA CON LA ZUCCA
La pasta con la zucca è un primo piatto dal sapore particolare, molto delicato e dolce. La zucca è una tipica verdura autunnale e invernale dal gusto inconfondibile che possiamo gustare in mille modi. Vediamo oggi come preparare una buonissima pasta con la zucca 🙂 Ingredienti • 160 gr di…
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FETTUCCINE AL RAGÙ DI SALSICCIA
Le fettuccine al ragù di salsiccia sono un primo piatto gustoso e saporito, grazie al gusto piccante della salsiccia. Il ragù di salsiccia rappresenta una valida alternativa al classico ragù di carne bovina, la cui preparazione richiede più tempo 😉 Ingredienti • 2 Salsicce piccanti • 150 gr di fettuccine •…
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SPAGHETTI AL SUGO DI SEPPIOLINE & MAZZANCOLLE
La pasta al sugo di seppioline e mazzancolle e un primo piatto di mare gustoso e semplice da preparare, sia con i frutti di mare freschi che con quelli surgelati. Le mazzancolle hanno un sapore delicato che si sposa benissimo con la pasta. Ingredienti • 180 gr di Spaghetti •…
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FARFALLE CON LE ZUCCHINE
Farfalle con le zucchine: un primo piatto primaverile ed estivo, veloce da preparare, gustoso e invitante 🙂 Ingredienti • 500 gr di zucchine • 300 gr di farfalle (o altro tipo di pasta corta) • Vino bianco • Olio, sale • Cipolla • Pancetta Preparazione Preparate un soffritto con la…
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CANNELLONI AL RAGÙ
I cannelloni al ragù sono un classico della cucina italiana. Gustosi cannelloni di pasta all’uovo con un ricco ripieno di macinato misto e una golosa copertura di salsa al pomodoro 🙂 Ingredienti • 8 Lasagne all’uovo • 200 gr di macinato misto (vitello, maiale, pollo) • 1/2 bicchiere di brodo di…
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SPAGHETTI CON LE VONGOLE VERACI IN BIANCO
Gli spaghetti con le vongole veraci in bianco è un primo piatto di mare gustoso e molto semplice da preparare. Esistono più versioni dello stesso piatto: in bianco e in rosso. Oggi vi propongo la versione in bianco, che esalta maggiormente il sapore dei molluschi. INGREDIENTI per 2 persone 160…
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